No es cosa de una sola vez y ya estuvo, es una cosa ya de casi todas las semanas. Tal parece que hay una campaña de desprestigio hacia la alimentación vegana, o tal parece que el juicio a la alimentación vegana provoca muchos “clicks” y reacciones positivas para ciertos intereses. Un ataque a una minoría, que en cualquier otro caso sería actualmente satanizado o visto mal, aquí se aplaude como si nada. Juicios sin fundamento a una alimentación cuyo principal propósito es la armonía entre terrícolas y la salud del planeta.
Ya a estas alturas del partido, sabemos que una alimentación vegana bien planeada es perfectamente sana, es más, también a estas alturas del partido, sabemos que una alimentación basada en plantas, ayuda al planeta a restaurar su equilibrio. ¿Entonces por qué atacarla y atacarla? ¿Por qué ese afán de autodestrucción?
Me llamó la atención que en estos últimos días hubiera dos artículos alarmando a la población sobre la alimentación vegana. El primero fue el llamado sensacionalista de alerta por la salud del cerebro, por la supuesta deficiencia en colina de la dieta vegana. Esta alarma carente de fundamentos, fue puesta a la información pública en un texto y no en un estudio científico. Tal parece que los diarios digitales que informan, solo les interesa el tráfico que pasa por su sitio y no el verdadero informar de las personas. Ese texto era de una doctora que forma parte del Panel de asesores de la industria de la carne y que remitió a la revista British Medical Journal. Es un texto basura, que se interpretaría como «Ser vegano te puede dejar tonto».
El segundo artículo fue alarmando a la población sobre los ataques cerebrovasculares que podrían sufrir los veganos. Dios mío. Un mensaje que la gente podría interpretar claramente como “Come plantas y te explotará el cerebro”. Y es muy triste porque la gente solo se queda con el titular y ni siquiera lee el texto, comparte la información sin ni siquiera leerla, me atrevería a decir que el 80% de la gente hace eso. Ese mismo texto dice que los veganos y vegetarianos tienen menor porcentaje de sufrir ataques cardiovasculares, es decir, solo se seleccionó parte del texto para ponerla como titular, o sea, el que pudiera generar más likes y más morbo.
Además de todo, este segundo artículo solo fue observacional, o sea, si ya tengo mis dudas de los estudios clínicos truqueados, donde por lo menos se establece la relación causa y efecto, en el observacional existen tantas variables, que es imposible establecer una conclusión clara.
En fin, más que separar e intentar atacar lo que puede atentar contra nuestras costumbres, vicios y zona confort, deberíamos de sacar lo provechoso para ver cómo nos ayuda. A veces el ser humano tiene una perspectiva tan pequeña, que en lugar de buscar y absorber enseñanzas de las proyecciones que nos da la propia vida, únicamente sacamos a la luz complejos e inseguridades para atacar, criticar y victimizar a través del miedo.
Lo que hace mal a la salud, le hace mal a la naturaleza. El universo no es tonto. Vivimos como si fuéramos entidades separadas del todo. Más allá de cualquier ideología, yo apelo a la lógica, a armonizar con nuestro mundo y con nosotros mismos. La verdadera evolución está en la conscientización. Las industrias tienen un propósito fundamental y este es el hacer dinero (a nuestras costillas), no hay que dejarnos engañar tan fácilmente.
Les comentaba que el cerdo por naturaleza es un animal carroñero, ósea, come cualquier cosa que encuentra a su paso, no importa que sea basura, excremento, otro animal putrefacto, alimentos descompuestos etc.. Bajo esta tesitura el cuerpo de un cerdo resulta ser Disneylandia para los parásitos, gérmenes, virus, bacterias, patógenos y muchas, muchas toxinas.
ricHCarbo 