Y seguirá el 80/10/10

Crudiboy

El reto Crudivegano terminó, fueron 21 días de puras frutas y vegetales crudos. Sin duda hay cosas positivas, pero también hay cosas personalmente negativas, en el balance seguiré optando por el 80/10/10, pero en su versión Raw Till 4.

80/10/10 no es el invento del doctor Douglas Graham, ni mucho menos, estos números simplemente significan el aporte calórico porcentual de Carbohidratos, Proteínas y Grasas. Claro que Graham es de los principales promotores de 80/10/10, solo que él lo hace en su versión frugívora. Otros doctores como Campbell, Greger, Barnard y Mc Dougall incentivan este porcentaje calórico, incorporado almidones, además de frutas y verduras.

Por lo que pueden ver en el video, en general la experiencia es gratificante. En conclusión sí quieres estar desintoxicado y continuar haciéndolo opta por la alimentación crudivegana. Lo que a mí me pasó es que yo estaba en un “Detox Mode” todos estos días entonces sí lo resentí en varias de mis actividades cotidianas como: ejercicio, sueño, también tuve actividad antojadiza y mucho frío corporal. Sé que 21 días es muy poco y apenas el cuerpo se ajusta, lo sé perfectamente, simplemente quería ver como mi cuerpo respondía y precisamente experimentar de primera mano esas sensaciones.

En el ejercicio mis pulsaciones estuvieron más elevadas de lo normal, incluso en reposo cuando son de 39, amanecía con 49/51; mi sueño era reparador pero no estable; el frío era mucho después de comer y después de entrenar; ya ni se diga mis antojos que aunque estuvieron muuuy controlados, los dos últimos días cobraron fuerza con la necesidad de consumir algo más salado (a pesar de la ingesta de vegetales).

Tal vez una dieta crudivegana sea muy buena para alguien que vive en los trópicos, con calor y producto de calidad, pero hay que recordar que el ser humano se mudó de los trópicos por necesidad hacia otros lados y aunque abandonó su clima ideal se adaptó a otras circunstancias, ahí es donde entran los almidones y donde las culturas más antiguas y longevas han basado su alimentación, el hombre se adaptó a eso y yo creo superó con creces sus expectativas. Las culturas más sanas son grandes consumidoras de almidones a pesar de que nunca se han desintoxicado de ellos. Ya otras culturas tuvieron que comer carne por algo extremo, ósea no se da vida en esos lugares y por el mismo frío estos sitios no están diseñados para la vida humana, la prueba está que los que comían animales son los más enfermos y los que tenían una muerte prematura.

Una ventaja en la forma de alimentación frugívora es que me sentía más tranquilo, relajado. Pienso que también el cuerpo al estar en modo de depuración, apaga también ciertas sensaciones, aunque seguro el consumo total de frutas y verduras te hace un cuerpo más conectado a la naturaleza. Para una real desintoxicación de MUCHOS factores, tanto alimenticios, como humanos, ser crudivegano es ideal.

Es cierto que dicen que la real iluminación vendría de comer alimentos en su estado natural y crudo. Yo no pretendo ser un Buda ni mucho menos, para mi estar iluminado es algo más que estar limpio por dentro y decirlo que lo estas por fuera. Aunque también muchos monjes budistas ingieren almidones, por ejemplo arroz y varias otras raices. Yo con ser una persona activa, sana y que disfruta a tope su vida haciendo lo que le gusta, para mi esa es la iluminación y real transformación.

Ambos son buenos estilos de vida, depende de que es lo que esté buscando cada uno y cuales sean sus ideales y perspectiva de vida. Yo me quedo con Raw Till 4, mi consumo mayoritario calorico es de frutas e incorporo muuuuchos almidones, en fín  me da todo lo que yo necesito.  Este estilo de vida es una forma segura y de abundancia de mejorar tu salud, vivir tu vida plenamente adaptado al mundo y la forma de vivir actual (social y cultural), ayudar al mundo siendo vegano y lo más importante: ¡quedarse con este estilo fuera de violencia y crueldad para siempre!

Almiboy   #carbea

Comidas

• Los días que entrenaba añadía jugos ya sea de coco con plátano y piña o de mandarina (1 litro)
16
Desayuno
3 Melones
Comida
60 Datiles
Cena
Manzana, Gazpacho y ensalada de pepino, arugula y apio
17
Desayuno
12 Plátanos
Comida
½ Sandía
Cena
Ensalada con almendras
18
Desayuno
7 Mangos
Comida
12 Plátanos
Cena
Gazpacho 1 litro y Manzana
19
Desayuno
½ Sandía
Comida
4 Mamey
Cena
Ensalada de Mango con lechuga, pepino, apio
20
Desayuno
12 Plátanos
Comida
10 Peras y ensalada de arugula y lechuga
Cena
Ensalada con ½ Aguacate
21
Desayuno
21 plátanos
Comida ALMIDONES
Arroz, papas, tortillas de maíz, nopales, elote, frijoles, tostadas de maíz, pan artesanal
Cena
Amaranto

ENTRENAMIENTO:

Martes: 45 minutos, paso tranquilo
Miércoles: 30 min calentar, 6 repeticiones 1km con descansos cortos a paso de 5k, 20 enfriamiento
Jueves: 30 minutos trote recuperación
Viernes: Descanso
Sábado: 45 min, paso tranquilo
Domingo: 1:15 minutos de carrera larga

Obesidad Crudivegana. 80/10/10 al día 15.

No cabe duda que esta “dieta” este estilo de vida me está dejando como un verdadero cerdo, una ballena, un elefante (con todo respeto para ellos), no paro de engordar. Yo  creo que todos los que me dicen (claro con un bife al lado, un tbone, big mac, solomillo, arrachera, pizza) que 12 plátanos es una bomba, que 3 papayas provocarían un chorro atómico, que 60 dátiles es impensable, que más de 1 kilo de ensalada es para caballos y mi estilo de vida no es lo natural, siempre han estado en lo correcto.

Estos son los resultados de una dieta cruda al día 15

Por lo que se puede deducir en la foto está clarísimo que me hace falta lo que a cualquier vegano: proteína, me hace falta “sustancia” (refiérase a todo tipo de carne), me falta calcio por no chupar de las ubres de una vaca y que padezco de una severa anemia por falta de B12.

Soy delgado y eso también puede ser usado en mi contra, para decir que me hace falta nutrición, a muchos veganos delgados les han dicho eso, tal vez porque a fuerza hay que llevar la contraria y ponerse el disfraz de caza dinosaurios. Es un dicho mal empleado que si estás gordito estás más “Saludable”, es MENTIRA! El mundo occidental actual sería el más saludable, la mayoría está con sobre peso y obesidad, SOLO POR ESO ahora resulta que los raros son los delgados.

Ya estaba delgado en el Raw Till 4,  pesaba 68 kilos cuando empecé como crudivegano, ahora peso 66.5, he perdido tanto grasa, líquido y noto más definición.

Me considero un apasionado del ejercicio, alimentación, wellness y siempre me gusta experimentar en carne propia, claro que siempre con su investigación y estudio previo, es así como determino si un estilo de vida, una dieta, un alimento, una combinación, un suplemento es bueno o es malo y lo transmito a los demás. Es por eso que llevo 15 días probando como Crudivegano.

Este tiempo ha pasado rápido y no he sufrido tanto, ha tenido sus detalles, pero finalmente me he sentido bien y cuando te sientes bien el tiempo no pesa. Este periodo me deja muchas enseñanzas.  Hasta ahora mi experiencia es positiva y en el balance hay más cosas positivas que negativas, lo valoraré al final para así determinar si sigo con este estilo de vida, o continuo siendo alto en carbohidratos y bajo en grasa, en la modalidad crudo hasta las 4 (raw till 4).

Las cosas negativas se las diré en  mi veredicto cuando cumpla el final de los 21 días. Haré una lista de pros y contras. Por ahora y como pueden ver hay resultados que se notan.

11

Desayuno:

60 Dátiles Smoothie

Comida:

8 Mangos

Cena

Ensalada espinaca baby y pepino

12

Desayuno

½ Sandía

Comida:

13 plátanos

Cena:

7 Mangos

Almuerzo:

Ensalada con un puño de macadamias

13

Desayuno

½ Sandía

Comida

4 Mamey

Cena

7 Mangos y una sopa de tomate, pepino, apio y zanahoria (gazpacho)

14

Desayuno

1.5 Melón

Comida

11 plátanos licuados con jugo de naranja

Cena

2 Mamey y ensalada lechuga, pepino

15

Desayuno

15 plátanos Smoothie

Comida:

11 plátanos

Cena:

Ensalada de Arugula con tomate, pepino y apio

ENTRENAMIENTO CARRERA:

12

45 minutos paso tranquilo

13

30 minutos trote recuperación

14

Subidas,  8 series 300 metros. 3 trote calentamiento y enfriamiento.

15

30 minutos trote recuperación

4 litros de agua por día

 

 

¡Salud por el Crudiveganismo!

Video: https://www.youtube.com/watch?v=8Z1m7MtCPiU

Frugi por 10 días y todo va pintando bien. Ha sido un proceso muy noble para mí, en realidad los únicos días turbulentos fueron el último del detox de jugos, con un poquito dolor de cabeza y especialmente el primero como crudivegano total, en el cual un fuerte dolor de cabeza con nausea, mareo y escalofrío acompañaron al cuadro. Pero después de ahí el sol salió y todo ha ido en franca mejoría.

He tratado de apegarme a lo más que puedo en lo que propone el Doctor Douglas Graham en su libro La dieta 80/10/10, estoy siguiendo muy bien el programa, sin embargo no me considero un estricto seguidor del dogma, pero sí un seguidor de la guía, de la referencia, de los lineamientos, de los puntos clave y la base para tener éxito en el programa alimenticio. Tampoco me preocupo si no realicé combinaciones óptimas u exactas para el autor. Sigo el 80/10/10 frugivoro y en eso me baso, escucho a mi cuerpo y experimento, no hay mejor maestro que la experiencia propia, a final de cuentas saco mis propias conclusiones, sé que la constancia y la perseverancia llevarán mi trabajo a buen puerto.

Las comidas no han sido complicadas, han sido comidas muy simples. Para mí lo simple siempre es y será lo más saludable, sin complicármela y sin nada. Al final del escrito les pongo lo que comía a detalle.

El entrenamiento en la carrera ha ido progresando, de cómo me siento ahora a como fue el principio, claro que ha cambiado. Simplemente mi organismo se ajustó, ya seguía una alimentación muy similar, sin embargo faltaban pequeños detalles para optimizar el rendimiento energético. Ya terminé mi base y la semana del 18 comienzo un plan de carrera hacia mi meta del 13 de marzo.

Donde he notado más cambio es en la paz, la serenidad y la tranquilidad. Si de por sí ya me sentía conectado cuando me convertí en vegano; después conectado, energizado y con propósito con el Raw till 4; ahora me siento en armonía.Me fijo más en los detalles, siento que los sentidos se agudizan, se te bajan algunas revoluciones y comienzas a observar cosas que antes podías dejar pasar más fácilmente, tanto en mi interior como exterior. Tuve algunas situaciones apremiantes de apuración y stress en estos 10 días, sin embargo me sentí siempre muy tranquilo, sin tener tanta ansiedad como antes y mucho menos la locura que me daba cuando le pegaba a los productos animales.

También he notado cambios en mi energía, siento que va aumentando cada vez más. alomejor todavía no como en el Raw Till 4, pero ya lleva un progreso considerable. Mi pelo, uñas, piel, digestión, también los siento mejor. Donde he notado más cambios es en mi peso, me siento más marcado, más ligero, siento que mucho de ese peso perdido era por retención de líquidos, los primeros días saqué más agua de lo normal y todavía lo sigo haciendo, especialmente en la noche en donde me paraba 1 vez, ahora lo hago dos o tres, pero nada que afecté mi calidad de dormida, ya que siento que se respetan mis etapas del sueño y me siento bien después.

Así está la cosa por ahora. VOY BIEN!! Y seguiré estos 21 días que me propuse… ya después a ver qué pasa….

Alimentación

4

Domingo

10 plátanos masticados

12 plátanos en smoothie

Dátiles y apio

5

Lunes

1 Melón completo

Ensalada verde y 9 plátanos

Ensalada verde con fresas

6

Martes

Agua de coco natural 1 litro (después de entrenar)

½ Sandía grande

Fresas y apio

Ensalada grande con aguacate y limón

7

Miércoles

Jugo de Naranja 500 ml (antes de entrenar)

½  Sandia grande

Ensalada grande y Fresas

Dátiles y pepinos

8 Jueves

60 Dátiles puré

Fresas

3 Mamey

Cerezas y ensalada

9 Viernes

Agua coco 1 litro (después de entrenar)

10 plátanos puré

2 Mamey, apio y pepino

9 Higos y ensalada

10 Sábado

Smoothie 11 plátanos

Jugo de Mandarina 1 litro

7 Mangos Manila

Cerezas y ensalada lechuga, pepino y apio

Entrenamiento

Martes

45 min paso ligero

Miércoles

50 minutos paso ligero

Jueves

30 min recuperación

Viernes

16km 3 calentamiento 10 a paso maratón 3 enfriamiento

 

Agua diario de 4 a 5 litros.

 

 

 

 

¿Habrá pasado lo peor?

DÍA 1 a 3 de Crudivegano.

Hola, como les comenté dejé el Raw Till 4 para volverme Crudivegano, esencialmente frugívoro por 21 días. El reto 80/10/10. Este es mi tercer día y les cuento mis sensaciones.

El primer día lo comencé tomando 1 litro de agua en ayunas y después dos plátanos para irme a correr 40 minutos, no había entrenado desde hace 5 días y pues ya moría de ganas de hacerlo, normalmente no como nada en entrenamientos ligeros, pero cómo ya venía 3 días restringido de calorías (de las que regularmente tomo por el detox de jugos, que hice como transición), entonces me los comí. Corrí normal y me sentí bien, pero me costó un poquito más de lo normal,  al terminar de correr me tomé un jugo de 500 ml de naranja y me fui a casa. Como a la hora  desayuné unos 16 mangos, lo hice de manera masticada, cada uno a su tiempo, me tardé alrededor de 40 minutos en comérmelos todos aproximadamente y me fui a hacer mis cosas. Me sentí tranquilo en ese periodo, ningún cambio aparente, llegué a la casa y me comí 14 plátanos, también cada uno masticado, me tardé como 15 min aprox. Como a las dos horas después aproximadamente comencé a sentir un dolorcito de cabeza, ya me había pasado un día antes con el detox de jugos y asumí que era lo mismo, entonces lo quise dejar pasar y concentrarme en lo que hacía, sin embargo no cesó  y se intensifico muchísimo, pensé que podía ser por hambre, aunque me sentía muy lleno, tanto me dolía la cabeza  (básicamente arriba del seno frontal y en las sienes) que me tuve que recostar. Era un dolor muy fuerte como cuando uno está crudísimo (resaca, guayabo, etc…) y pues seguía recostado sin apenas abrir los ojos, me concentré en mi respiración y esperaba que el dolor pasara, respiraba profundo y me concentraba en mi respiración, no me iba a tomar nada para el dolor por obvias razones,  este se tardó aproximadamente 2 horas en quitarse y un poco antes de que se quitara empecé a tener como náuseas y a transpirar. Al fin pasó y después todo normal,  cené papaya y una ensalada de lechugas con apio y me dormí.

Me he despertado en la noche más de lo normal desde el detox, normalmente me paro una o dos veces a hacer pipí esta vez me paré más veces y me costaba volver a dormir.

Ya después de esta crisis de curación, al día siguiente corrí más ligero, únicamente 30 min a paso de recuperación y ME COSTÓ MUCHÍSIMO! Previo a entrenar me tome dos plátanos y después de correr un jugo de naranja con apio.  Llegué a mi casa y me hice un smoothie de 15 plátanos, después de ahí todo cambió, me empecé a sentir muy bien y con energía.  Comí un smoothie de mangos, maracuyá y una gran ensalada de jícama, lechugas y apio. Ya en la tarde estuve bastante bien e hice varias cosas, las comidas habían sido tan saciantes que no padecí de hambre durante la tarde. En la noche cené papaya y ensalada. Me quedé dormido viendo la tv porque estaba muy cansado, dormí mejor que el día anterior, aunque me estuve levantando más de lo normal y a las 4: 30 am ya estaba totalmente despierto.

Hoy corrí más larguito 50 minutos, ya solo me tomé un plátano antes de entrenar porque me sentía como normalmente. Me sentí bien corriendo. Desayuné 15 plátanos en smoothie. Como los plátanos ya se están madurando demasiado comí también 10 plátanos. En la noche cené 6 guayabas y poco guacamole. Dormí mejor, aún sin ser como mi sueño regular. Tuve malestar intestinal, no sé si por el guacamole y las guayabas, según 80/10/10 combinar aguacate con tomate y frutas ácidas no está mal, además ya lo había hecho antes y sin bronca.

DETOX PREVIO:

Detox de jugos verdes, mezcla centrifugal y prensado en frío.

Ingredientes que se usaron (diferentes para cada jugo):

Acelga, Kale, Zanahoria, Betabel, Espinaca, Jengibre, Cúrcuma, Apio, Col Morada, Menta, Hierbabuena, Pepino, pera, manzana, papaya y melón (este en ayunas).

Experiencia:

Me fue bastante bien, tuve claridad mental, energía, me sentí ligero. El tercer día tuve un ligero dolor de cabeza que cesó rápidamente y ese día también dormí intranquilo.

RETO FRUGIVORO

Experiencias

1 Día: Dolor de cabeza intenso que duró 2 horas, nausea, mareo, cansancio, visión borrosa, mal sueño.

2 Día: Poca energía para entrenar, aletargado, sueño irregular

3 Día: Incremento de energía durante el día, mejor animo, baja de energía por la tarde, sueño irregular, constipación y gas.

Comidas:

1 Día:

Antes entrenar: 2 plátanos

Después de entrenar: Jugo de Naranja 500ml

Desayuno: 16 mangos

Comida: 14 plátanos

Cena: Papaya y ensalada verde

Calorías aproximadas: 3200

2 Día

Antes entrenar: 2 plátanos

Después de entrenar: Jugo de Naranja con apio 500ml

Desayuno: Smoothie 15 plátanos

Comida: Smoothie 7 Mangos 7 Maracuyás

Cena: Papaya y ensalada verde

Calorías aproximadas: 3200

3 Día

Antes entrenar: 1 plátano

Después de entrenar: Jugo de Naranja 1 litro

Desayuno: Smoothie 15 plátanos

Comida: 10 plátanos

Cena: 6 guayabas y poco guacamole

Calorías aproximadas: 3500

Entrenamiento:

Día 1: Correr 40 min paso tranquilo

Día 2: Correr 30 min trote recuperación

Día 3: Correr 50 minutos paso tranquilo

TODOS LOS DÍAS TOMO APROXIMADAMENTE 5 LITROS DE AGUA AL DÍA. 1 LITRO AL DESPERTAR EN AYUNAS, 500ml 10 minutos antes y inmediatamente después de las comidas. 500ml antes de dormir, de 500ml a llitro inmediatamente después de hacer ejercicio. Y cargo un litro de agua siempre a donde voy.