En este video verás como puedes hacer una pasta dental 100% natural con cúrcuma, para blanquear tus dientes y protegerlos.
Mes: julio 2019
EL MITO DE LA PROTEÍNA
Se nos ha vendido la idea de que necesitamos consumir mas proteína de lo que de verdad requerimos. Ve este video en el que charlo con la Naturopata Alexandra Prokoudine y seguramente tu concepción sobre la proteína cambiará.
Para ver la charla completa te invito a mi Podcast: Ponte Sano con Richcarbo, en el capítulo Recupera tu Salud con Frutas.
EMPIEZA A JUGUEAR CON ESTE JUGO
¿Ya te decidiste a tomar jugos? Buena decisión. ¿No sabes cómo empezar? Yo te ayudo. Comienza con este jugo ideal para principiantes.
JUGO PARA LA MIGRAÑA
Los invito a que vean la receta y preparación muy fácil de este jugo para aliviar y prevenir las migrañas.
NO TE FIES SIEMPRE DE LA CIENCIA
Hay fenómenos que la ciencia no puede explicar, también la ciencia NO tiene todas las respuestas y finalmente hay que entender que la ciencia nos puede engañar.
Por favor ve este video antes de ver un estudio científico. No volverás a pensar igual.
¿Qué hago con la fibra que separa el extractor?
¿Qué hago con el bagazo? ¿Qué se le hace a la fibra insoluble que separa el extractor cuando haces tus jugos? Recibo esta pregunta todo el tiempo y hay muchas respuestas. Lo puedes tirar, usar de abono, composta y echar de confeti si quieres, ¿pero a qué no sabias que del bagazo pueden salir unas buenas recetas? A continuación te comparto la colaboración que hice gracias a Hurom México, junto con la chef Julieth Villarreal, en la cual te compartimos recetas creativas para que aproveches el bagazo. Quedaron deliciosas.
¿POLÉMICO DOCUMENTAL? «THE GAME CHANGERS» ALIMENTACIÓN BASADA EN PLANTAS EN EL DEPORTE
Así como lo fe «What the Health» en su momento, este documental seguramente romperá muchos mitos y la manera de ver a la alimentación basada en plantas en el deporte.
Novak Djokovic, Arnold Schwarzenegger, Lewis Hamilton, Jackie Chan, James Cameron y Chris Paul son productores ejecutivos, en este documental donde participan muchos deportistas que han mejorado su rendimiento y su salud, con una alimentación a base de plantas.
Les dejo el video.
¿EXTRACTOR O LICUADORA?
Una de las preguntas más comunes que he recibido esta semana es: ¿Si no tengo extractor puedo hacerlo en licuadora?, ¿nutribullet?, ¿vitamix?. Mi respuesta es NO. No es lo mismo un jugo de extractor que un “Jugo” de licuadora y lo pongo entre comillas, porque simplemente eso no es un jugo, sería un Smoothie, un batido o un licuado.
La principal diferencia entre ambos es el tema de la fibra, la fibra insoluble, ya que en el jugo esta se separa y solo queda el líquido que en realidad es lo que nos nutre, lo que nos alimenta. Recordemos esto siempre: Es el jugo que está en la fibra lo que tiene nutrición, la fibra eventualmente saldrá en el baño, es simplemente una escobita que así como entra sale.
Vamos comparando por partes:
- JUGO: Se separa la fibra insolube (pulpa) del jugo.
SMOOTHIE: Se pulveriza los ingredientes en una licuadora, nada se separa.
- JUGO: Sin fibra insoluble los nutrientes pasan más rápido a nuestro torrente sanguíneo, en menos de 15 minutos. El gasto energético en la digestión es mínimo. El efecto energético es rápido y sostenido.
SMOOTHIE: La fibra insoluble hace más lenta la digestión, sensación de llenura por más tiempo.
- JUGO: Los nutrientes en el jugo son muy concentrados y se liberan rápidamente.
SMOOTHIE: Los nutrientes que hay en el licuado se liberan lentamente.
- JUGO: Mucho mayor volumen de producto. Estarás consumiendo más frutas y verduras que en cualquier ensalada o licuado.
SMOOTHIE: Mucho menos frutas y verduras se pueden licuar, además se tiene que agregar agua o jugo para crear volumen y diluir.
Un jugo para mí es muy superior a un smoothie y mis razones son las siguientes:
1. Mayor cantidad y calidad nutricional: Al poder poner más ingredientes en un extractor estarás cumpliendo las expectativas POR MUCHO de tus porciones recomendadas de frutas y verduras. Hay pruebas que constatan que un jugo es por lo menos el doble más nutritivo que un smoothie, con los mismos ingredientes.
- Los nutrientes pasan inmediatamente a tu torrente sanguíneo, en menos de 15 minutos ya están digeridos. Esto implica un mínimo gasto energético, lo cual hace que la energía del cuerpo se distribuya hacia otras funciones.
- En realidad extraes el liquido vital de las plantas, donde vienen toda la variedad de enzimas, vitaminas, minerales, fitonutrientes, biofotones. En el otro el cuerpo hace el gasto por digerirlo y no siempre se asimilan al 100%.
Recuerda que nuestro cuerpo es como una juguera tienes que masticar y masticar para extraer la nutrición de las frutas y verduras, después el cuerpo separa la fibra de la nutrición, la fibra sirve para poder ayudar a una mejor digestión y el liquido se va directamente a regenerar nuestras células.
Podemos decir que un jugo ya viene predigerido lo cual lo hace 100% asimilable, ya que cuenta con las enzimas vivas para ayudar a su proceso de digestión. Muchas veces la fricción constante y continua de la licuadora genera más calor que por ejemplo la fricción que pudiera hacer un jugo centrifugal (que es muy rápida), ya ni se diga las prensado en frió donde no se generan calor y hace que estas enzimas no se degraden, la molécula de oxigeno no se abra y no se oxide el jugo. Al consumir jugo el liquido pasa de nuestras vellosidades intestinales a la vena porta y al hígado para llevarlo a toda nuestra sangre en cuestión de minutos, de pies a cabeza.
¿Y la fibra qué no es buena?
Sí es buena, te repito es como una escobita que provoca una mejor digestión, pero tenemos dos tipos de fibra y aquí solo estamos hablando de la fibra insoluble. Aun con esta removida todavía tenemos la fibra soluble que si tiene nutrición, en su mayoría pectinas y que la mayoría de productos que jugueamos las contiene y provoca de igual manera un buen tracto intestinal. Si imaginamos la fibra insoluble como la escobita, la soluble es como una especie de gel que también provoca un buen movimiento intestinal. Por último no te preocupes de la fibra insoluble, de todos modos la estarás consumiendo en otros alimentos de tu dieta.
¿Entonces si no tengo extractor lo podría hacer en licuadora?
Oh que la canción. Es broma, pero ya en serío te estarás haciendo un smoothie. Un buen hábito pero como ya leiste con menos nutrición y más gasto energético. No es comparable con los beneficios de incorporar jugos a tu vida.
Además hay ciertos ingredientes que no se licuan bien, como la zanahoria, el betabel, algunas hojas verdes, pasa que el smoothie en algunos casos quede medio pastoso y si se licua demasiado pues ya sacrificaste parte de las enzimas vitales para digerirlo y provocaste una más rápida oxidación.
Recordemos que el principal beneficio de juguear y en especial de los jugos verdes es extraer toda esa nutrición que tienen las plantas intacta, extraer la clorofila que es el curador biomagnetico del cuerpo. Clorofila es la energía del sol y el oxigeno de vida, directo a nuestro cuerpo, entre otra gran variedad de nutrientes importantisimos, por ello hay que asimilarlo de una manera completa.
Juguea
UN JUGO QUE COMBATE EL ACNÉ
¿Sufres de acné y problemas de la piel? Este jugo te ayudará mucho a que ataques este síntoma de intoxicación.
La piel es el reflejo de nuestra salud y el acné puede significar la manifestación de que algo no está bien.
Te invito a ver el video y conozcas los beneficios de esta receta.
PODCAST: ROD MONTANA ¿Quieres resultados? Ve por ellos.
Amigos los invito a escuchar mi podcast Ponte sano con Richcarbo. Este podcast está hecho con el propósito de motivarte a que construyas salud, te motives y logres tu mejor versión.
En este episodio tuve una charla muy amena con Rod Montana, el cual nos comparte un poco de su vida y sus secretos que lo han llevado a obtener resultados en el gimnasio.
El podcast lo pueden escuchar en varias plataformas (Itunes, Spotify, Breaker, Google Podcasts, Anchor) a continuación les dejo algunos de los links.
Para seguir a Rod Montana ver la descripción del programa. ¡Pónganse sanos!
Rod Montana
ricHCarbo 